Gljivarska sezona je počela...

Smrčak...

A sad gozba...

Hej, zar je već počela sezona gljiva?
Nisam na to još ni pomislila ove godine.
Piši molim te kojih sve vrsta jestivih gljiva ima u tvome kraju,
koliko im je rodna godina....
Beru li ih ljudi masovno ili se time bave samo pojedinci, zaljubljenici u šumu i prirodu....
Što radite sa njima, kako ih pripremate?

polako polako kako koja vrsta bude nailazila tako ću je pratiti prigodnim
textom i fotografijom u prirodnom okruženju,samo da spomenem da sam prošle godine probao 15 novih vrsta gljiva koje do tad nisam ni brao ni jeo mogu ti reći da je bilo uzbudljivo i neobično.....

Kao mali sam par puta išao brati gljive, ali to je bilo uistinu davno, a za pojeti su mi daleko najdraže lisičarke!

dreamer je napisao/la:polako polako kako koja vrsta bude nailazila tako ću je pratiti prigodnim
textom i fotografijom u prirodnom okruženju,samo da spomenem da sam prošle godine probao 15 novih vrsta gljiva koje do tad nisam ni brao ni jeo mogu ti reći da je bilo uzbudljivo i neobično.....

imenuj neke od tih petnaest vrsta...možda je neka od njih meni poznata.

BigSaint je napisao/la:Kao mali sam par puta išao brati gljive, ali to je bilo uistinu davno, a za pojeti su mi daleko najdraže lisičarke!

Je, nisu loše. Ja sam ih jednom čak marinirala u teglice.
Meni je daleko najbolji sušeni vrganj, kojeg sameljem u mixeru u prah i tada dodajem jelima ili koristim za rižot ili paštu na bijelo...fantastično jelo.

ovo su Shii-Take, njih koristim iskljucivo pri kuhanju koneskih jela ciji sam veliki pobornik.

strpljena spašena a ne sve odmah,jesi takva i u drugim stvarima,ako jesi
onda....

dreamer je napisao/la:strpljena spašena a ne sve odmah,jesi takva i u drugim stvarima,ako jesi
onda....

neću ti reć

dobro dobro ne moraš ali želje ti neću ostaviti neuslišane a ako ovo ljeto dođeš u ng.,odvest ću te u gljive može li...

dreamer je napisao/la:dobro dobro ne moraš ali želje ti neću ostaviti neuslišane a ako ovo ljeto dođeš u ng.,odvest ću te u gljive može li...

No.
Ja ne berem gljive, ja ih otkupljujem...na tisuće kila...
Ma sorry, ispadoh neozbiljna...volim šumu i šetnje sa košaricom...
ali, sve rijeđe uspjevam pronaći vremena za stvari koje ispunjavaju moju dušu....
A i kad krene sezona gljiva, ne mogu nikuda, obaveze.... :cry:

ove znaju biti jako dobre u kineskoj kuhinji

judine usi

Čuo sam ali je do sada nisam vizuelno registrirao a ni probao,međutim hoću ako mi se ukaže prilika...

@dreamer

ovaj smrcak nije li to ono sto ovdje zovu morcheln???

to ti je proljetni smrčak koji raste u crnogoričnoj šumi mislim nisam baš siguran ima smrčaka mnogo varijacija na istu temu samo što neki vole rano proljeće i šume gdje raste topola a neki smrčci kao onaj zlaćane boje krajem proljeća voli i crnogoricu i bjelogoricu uglavnom svi su jestivi ...

E, gljivoljupci moji, zaboravili vi na gljive...
Dreamer, ima li što novoga u šumi, niču li?

Za sada samo po šapinjonima brijem,i ovo razdoblje godine ,ovaj 4.mj.
samo "češka smrčkovica"...

kako pripremaš šampinjone?
imaš li kakav specijalitet od njih za preporučiti?

Pečeš roštilj npr.izvadiš klobuk posoliš pa kad puste sok onako ih polusirove njam njam s mladim lukom.

dreamer je napisao/la:Pečeš roštilj npr.izvadiš klobuk posoliš pa kad puste sok onako ih polusirove njam njam s mladim lukom.

a, to znam, jako je fino.

Čarolija je napisao/la:

dreamer je napisao/la:Pečeš roštilj npr.izvadiš klobuk posoliš pa kad puste sok onako ih polusirove njam njam s mladim lukom.

a, to znam, jako je fino.

ja stavim i malo vegete , al najvise volim vrganje... prosle jeseni sam se bogme nahodala ovdje po brdima.....

Vrganj je uistinu kralj onako ponosan kad podigne glavu iz šušnja,a blaženstvo nenametljivog okusa kad blagosivlje nepce e to je već posebna priča.....

A, jesi ih probao nakiselo,mmmmm

ma nisam,znam da se kisele u turšiji kažu da su ono prva liga...